Hola a todos!!!

Con motivo del día del padre, les dejo una receta muy dulce para los pekes de la casa y sobre todo para esos papás golosos.

Ingredientes:

-Base.

1. Un paquete de galletas tipo María.


2. 50gr de chocolate fonda.


3. 30gr de avellanas.


4. 100gr de mantequilla sin sal.


5. 100gr de leche.

-Relleno.

1. 12 barritas kinder bueno.


2. 50gr chocolate fondant.


3. 70gr chocolate con leche.


4. 600gr de nata para montar.


5. 400gr de leche.


6. 2 sobres de cuajada.


7. 50gr de azúcar moreno 

-Cobertura.

1. 100gr de nata para montar(min 35% grasa).


2. 100gr de chocolate fondant.

-Decoracion.

1. Chocolates o chocolatinas variadas.

Preparación:

-Base.

1. Poner en el vaso las galletas,avellanas y el chocolate triturar 20sg velocidad progresiva del 5 al 10.


2. Añadir la mantequilla 3 minutos temperatura 50° velocidad 3.


3. Añadir la leche y mezclar 6sg  velocidad 3.


4. Poner en un molde desmontable de 20 cm , prensar bien la mezcla y reservar en nevera.

-Relleno.

1. Sin lavar el  vaso, añadir las chocolatinas kinder,el chocolate con leche y el chocolate fondant, triturar 10 sg velocidad 7.


2. Bajar los ingredientes con la espátula y añadir la nata, la leche, los dos sobres de cuajada y el azúcar. Programar 15min. 100°, velocidad 3.


3. Sacar la base reservada e incorporar la mezcla sobre de ella con la ayuda de una cuchara y volver a reservar en la nevera un mínimo de 8 horas,( yo la dejo de un día para otro).

-Cobertura.

1. Poner la nata y programar 3 min,100°,vel 1.


2. Añadir el chocolate fondant y programar 2 min,vel 3.


3. Dejar templar un poco y ponerla en la tarta.


4. Dejar unos 30min y decorar al gusto.

En esta receta he utilizado un molde desmontable de la tienda online de Thermomix® ,os dejo el enlace de la tienda.https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/c/thermomix

https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/molde-desmontable-thermomix-r-20-cm

Espero que les guste esta receta, muchas gracias .